DDH PILS
EXTRA HOP
EXTRA HOP, L’OSSESSIONE
Una birra che nasce per tradurre in realtà la quintessenza del luppolo, per portare l'appassionata ricerca dell’ideale in un bicchiere, da cui i profumi possano traboccare e invadere l’anima e i sensi.
Extra Hop è una birra da bere a grandi sorsate, per sentirsi in un Bierstübe primaverile, dovunque ci si trovi.
FORMATI DISPONIBILI
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Bottiglia 33 cl - Fusto 20 lt
EXTRA HOP Bottiglia 33 cl
INFORMAZIONI
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STILEDDH PILS
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GRADO ALCOLICO4.8% vol
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COLOREChiara
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TIPO FERMENTAZIONEBassa
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GUSTO / AROMAErbaceo / Amaro
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TEMPERATURA DI SERVIZIO8/10°C
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BICCHIERE CONSIGLIATOPilsner
![Bicchiere per birra Pilsner]()
PilsnerIl bicchiere Pilsner è un bicchiere conico, che si allarga verso l'alto, dotato di uno stelo corto e robusto o, in alcuni casi, assente. E' un bicchiere la cui capacità solitamente non supera i 30cl, o più raramente i 40cl, per cercare di preservare il più possibile il profilo organolettico delle birre che accoglie e questo è anche il motivo alla base della sua forma, in quanto favorisce la formazione di un bel cappello di schiuma che, come è ben noto, protegge la birra da fenomeni ossidativi.
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LIVELLO SCALA BI3
![Livello 3 della Scala B.I.]()
Livello 3Questa birra si inserisce al livello 3 della Scala B.I.
La scala B.I. è una goliardica scala d’intensità alcolica e gustativa, pensata per degustare le nostre birre nell’ordine più corretto e massimizzarne il godimento.
Scopri di più -
DISPONIBILITÀStagionale
-
NOTEProdotta con luppolo in fiore.
EXTRA HOP Fusto 20 lt
INFORMAZIONI
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STILEDDH PILS
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GRADO ALCOLICO4.8% vol
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COLOREChiara
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TIPO FERMENTAZIONEBassa
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GUSTO / AROMAErbaceo / Amaro
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TEMPERATURA DI SERVIZIO8/10°C
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BICCHIERE CONSIGLIATOPilsner
![Bicchiere per birra Pilsner]()
PilsnerIl bicchiere Pilsner è un bicchiere conico, che si allarga verso l'alto, dotato di uno stelo corto e robusto o, in alcuni casi, assente. E' un bicchiere la cui capacità solitamente non supera i 30cl, o più raramente i 40cl, per cercare di preservare il più possibile il profilo organolettico delle birre che accoglie e questo è anche il motivo alla base della sua forma, in quanto favorisce la formazione di un bel cappello di schiuma che, come è ben noto, protegge la birra da fenomeni ossidativi.
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LIVELLO SCALA BI3
![Livello 3 della Scala B.I.]()
Livello 3Questa birra si inserisce al livello 3 della Scala B.I.
La scala B.I. è una goliardica scala d’intensità alcolica e gustativa, pensata per degustare le nostre birre nell’ordine più corretto e massimizzarne il godimento.
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DISPONIBILITÀStagionale
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NOTEProdotta con luppolo in fiore.
“Il nostro tributo a quel fiore profumato, generoso e ricco che è il luppolo. Prodotta con luppoli fiore, da noi personalmente selezionati in Germania, durante la stagione del raccolto.”
Approfondimenti e suggestioni
Di colore giallo paglierino, con schiuma bianca, pannosa e persistente, Extra Hop è una birra artigianale chiara di bassa fermentazione. Prodotta stagionalmente, è brassata con luppoli del Tettnang in fiori dell'ultimo raccolto. Al naso è fresca e profumata con forti note erbacee di luppolo e leggero pepe. Le note di miele di acacia sono fornite dal malto.
Al gusto sorprende con un vago sentore dolce iniziale, seguito da una marcata impressione di amaro. Il retrogusto è di nuovo amaro, piacevole e delicato, accompagnato dalle note dolci del malto. Poco corposa, è da conservare al di sotto dei 10°C e servire fredda ma non gelata, a circa 8-10°C.
Abbinamenti consigliati
Ambiente ideale: Ovunque possibile.
Cibi: Ottima con tome di alpeggio e altri vaccini di malga non troppo stagionati, tra cui Dobbiaco o Latteria, maccagnette alle erbe e ricotta Saras del fen. Eccellente anche con pollo allo spiedo, fritti di verdure, di carni bianche e di pesce. Indicata anche con wurstel tipo Nürnberger o salsicce nostrane alla griglia.
